התפריט
בחרו את התפריט המתאים לאירוע שלכם
כל תפריט הוא נקודת פתיחה — לחצו על תפריט כדי לראות את המנות המלאות, ונתאים אותו יחד בדיוק לטעמים ולאירוע שלכם.
תפריט ארוחת בראנץ׳
לחצו לתפריט המלא
תפריט ארוחת בראנץ׳
לחצו לתפריט המלא
לחמים
סוג אחד לבחירה- פוקאצ׳ה איטלקית ביתית
- באגט רוסטיק בלקני
- לחם מחמצת
פתיחים
3 סוגים לבחירה- סלט זוקיני צלוי בשום לימון וטחינה גולמית
- סלט חצילים סיציליאני ופיסטוק קלוי
- מתבל עגבניות שרופות וזוטא לבנה
- צלחת חריפים והתססות ביתיות
- סקורדליה, ארטישוק מטוגן אורגנו טרי ושמן ירוקים מהגינה
- מטבוחה עגבניות מגי וצ׳יפס אורגנו טרי
ראשונות
3 סוגים לבחירה- בריוש סלמון מעושן ראגו תרד פטריות עם שמנת חמוצה ואיולי חרדל צרפתי
- סלמון וגרידת הדרים בכבישה קרה איולי חרדל טוסטונים בצל ירוק טרי ושמן עשבים
- עיג׳ה קציצות ירק של סבתא צזיקי קישואים צלויים שמן זית וסומק
- האש בראונס כרישה ותפו״א, יוגורט יווני סלסת עגבניות וסחוג טרי
- כרוב צלוי במרינדה של עשבי תיבול, סלסה עגבניות מגי ישראליות טחינה ויוגורט יווני
סלטים
3 סוגים לבחירה- זוקיני ברוקולי ושעועית ירוקה טרייה מוקפצים בשמן זית עם ויניגרט לימוני
- פלטת ירקות צלויים בסגנון אנטי פסטי
- סלט פנצנלה איטלקי וגבינת מוצרלה די בופאלו ברוטב ויניגרט קרם בלסמי
- סלט עלים חסה לליק, סלנובה, רוקט ומלפפון עם פרי עונתי גבינת פטה וויניגרט דבש
- סלט פטוש פיתה קראנץ׳ ויניגרט זעתר טרי וכדורי לאבנה ביתיים
- סלט טאבולה בלאדי עם ויניגרט סומק טרי
עיקריות
2 לבחירה- שקשוקת גינת ירק, זוקיני צלוי תרד ומנגולד עם גבינת פטה וביצים מושלמות
- ניוקי א לה רומנה צלוי במחבת עם חמאת מרווה יין לבן ארטישוק קונפי ואורגנו טרי
- ספגטי ים תיכוני עם עשבי תיבול שרי צלוי זיתי קלמטה אנשובי אורטיז ופרמג׳אנו רג׳יאנו
- פשטידת גבינות ברוטב בשמל גבינת פטה קשקבל ובטטה
- סיגר דג ים במילוי שווארמה דג ים בסגנון ים תיכוני וויניגרט עגבניות מגי שרופות
- ספרינג רול אסייתי צמחוני/ עוף סלטון חמוץ חריף ורוטב סויה מתובלת
- קיש ירקות ירוקים, ברוקולי מנגולד זוקיני גבינה מלוחה ופרמז׳ן
קינוחים
סוג אחד לבחירה מתנה- בסבוסה, עוגת סולת מסורתית עם מי סוכר ושמנת חמוצה
- מעמולים של אמא, במילוי תמרים, אגוזים ושוקולד
- קרם ברולה סמי-פרדו קלאסי
תפריט ארוחת שף אקסלוסיבית
לחצו לתפריט המלא
תפריט ארוחת שף אקסלוסיבית
לחצו לתפריט המלא
לחמים
2 סוגים לבחירה- פוקאצ׳ה איטלקית ביתית
- באגט רוסטיק בלקני
- לחם מחמצת
פתיחים
3 סוגים לבחירה- סלט זוקיני צלוי בשום לימון וטחינה גולמית
- סלט חצילים סיציליאני ופיסטוק קלוי
- מתבל עגבניות שרופות וזוטא לבנה
- צלחת חריפים והתססות ביתיות
- סקורדליה, ארטישוק מטוגן אורגנו טרי ושמן ירוקים מהגינה
- מטבוחה עגבניות מגי וצ׳יפס אורגנו טרי
ראשונות
3 סוגים לבחירה- טרטר טונה אדומה, עירית שאלוט צ׳ילי אדום וגספצ׳יו מלפפונים ונענע
- סשימי טונה אדומה, קרמל הדרים ויוזו, קרם לאבנה מעושנת ושמן זית כתית
- קרפציו סלמון עם פרי העונה, עירית קצוצה שמן עשבים מלפפון בייבי ושמן צ׳ילי מותסס
- רוסטביף כף במרינדת חרדלים ועשבי תיבול, איולי צלפים סלסה גחלים וטוסטונים
- טרטר בקר קלאסי, צלפים, שאלוט, חרדל, קורנישונים וטוסטונים
- סיגר דגים ים תיכוני במילוי דג ים לצד רוטב לימון כבוש ביתי וסלט רענן
סלטים
3 סוגים לבחירה- סלט עלים איטלקי, חסה ליטל ג׳אם רוטב ויניגרט בלסמי לבן קרוטונים בצל סגול אגוזי מלך ופרי עונתי
- כרוב צלוי, סקורדליה, כרישה קונפי וצ׳ימיצ׳ורי חלפיניו ועשבים
- ירוקים על המחבת ברוקולי שעועית ירוקה טרייה וזוקיני עם שקדים לבנים פלפל לבן וויניגרט לימון
- סלט קריספי פיש, אפונת שלג, בצל סגול, תירס צלוי ומיקס רוקט
- סלט שוק קלאסי, שרי צבעוני, ארטישוק, אנשובי קרוטוני זעתר, ויניגרט סומק בלאדי
- קרפציו חציל שרוף, קרם עגבניות מגי בטאבון, שמן בזיליקום תאילנדי, צ׳יפס מרווה, שמן זית כתית וטוסטונים
עיקריות
2 סוגים לבחירה- פילה בקר ברוטב דמי גלאס וקרם שורשים
- חזה אווז ברוטב יין אדום אגסים מזוגגים, לפת וכרישה קונפי
- נתחי אסאדו בנוסח טקסס בישול ארוך, גזרים צבעוניים מקורמלים ורוטב דמי גלאס
- סוכריות צלעות טלה במרינדה צרפתית, לקט ירקות ירוקים מוקפצים וקרם גזרים
- פילה ברמונדי וגרמולט חם, קרם אפונה טרייה וקולורבי מדורה מתובל
- פילה פורל בתיבול ים תיכוני על הגריל, תבשיל פריקי עם סלרי וויניגרט לימון חם
קינוחים
סוג אחד לבחירה מתנה- בסבוסה, עוגת סולת מסורתית עם מי סוכר ושמנת חמוצה
- מעמולים של אמא, במילוי תמרים, אגוזים ושוקולד
- קרם ברולה סמי-פרדו קלאסי
תפריט חלבי דגים שף
לחצו לתפריט המלא
תפריט חלבי דגים שף
לחצו לתפריט המלא
לחמים
סוג אחד לבחירה- פוקאצ׳ה איטלקית ביתית
- באגט רוסטיק בלקני
- לחם מחמצת
פתיחים
3 סוגים לבחירה- סלט זוקיני צלוי בשום לימון וטחינה גולמית
- סלט חצילים סיציליאני ופיסטוק קלוי
- מתבל עגבניות שרופות וזוטא לבנה
- צלחת חריפים והתססות ביתיות
- סקורדליה, ארטישוק מטוגן אורגנו טרי ושמן ירוקים מהגינה
- מטבוחה עגבניות מגי וצ׳יפס אורגנו טרי
סלטים
3 סוגים לבחירה- סלט פנצנלה איטלקי עם מוצרלה ובזיליקום
- סלט עלים ויניגרט חרדל דבש פרי עונתי ופטה
- סלט שורשים צלויים בתחמיץ ואגוזים קלויים
- סלט שורשים אסייתי עם פיצוחים
- סלקים צלויים בתחמיץ דבש קרם פרש גבינת כבושה ואגוזי מלך
ראשונות
2 סוגים לבחירה- קולורבי מדורה עם גבינת המאירי וכרישה קונפי
- כרוב צלוי עם ממרח סקורדליה סלסה ורדה וקרם בלסמי
- סשימי דג ים קרמל הדרים פרי העונה שאלוט ומלפפון בייבי
- סביצ׳ה סלמון פרי העונה לצ׳ה דה טיגרה שאלוט מלפפון ובצל ירוק ברוסטקה חמאה
- סביצ׳ה דג לבן פרי העונה ויניגרט לימונים סלרי מלפפון פרי העונה
תוספות
- כרובית במרינדה ים תיכונית ורוטב יוגורט חם
- תפוח אדמה מדורה בתיבול אומאמי
- בטטה צלויה עם גבינות ועשבי תבלין
עיקריות
- ניוקי ברוטב שמנת ערמונים כמהין ויין לבן
- רביולי מילוי עונתי רוטב חמאת מרווה ויין לבן וירק צלוי
- פילה דג ברמונדי בעשבי תיבול וקרם שורשים
- קרעים של דג ברמונדי וכרובית מפוייחת עם טחינה גולמית ויוגורט וסלט רענן
- קבב דג ים עם עשבי תיבול וצזיקי וסלט רענן
קינוחים
- בסבוסה, עוגת סולת מסורתית עם מי סוכר ושמנת חמוצה
- מעמולים של אמא, במילוי תמרים, אגוזים ושוקולד
- קרם ברולה סמי-פרדו קלאסי
תפריט על האש שף
לחצו לתפריט המלא
תפריט על האש שף
לחצו לתפריט המלא
לחמים
סוג אחד לבחירה- פוקאצ׳ה איטלקית ביתית
- באגט רוסטיק בלקני
- לחם מחמצת
פתיחים
3 סוגים לבחירה- סלט זוקיני צלוי בשום לימון וטחינה גולמית
- סלט חצילים סיציליאני ופיסטוק קלוי
- מתבל עגבניות שרופות וזוטא לבנה
- צלחת חריפים והתססות ביתיות
- סקורדליה, ארטישוק מטוגן אורגנו טרי ושמן ירוקים מהגינה
- מטבוחה עגבניות מגי וצ׳יפס אורגנו טרי
סלטים
2 סוגי סלטים לבחירה- סלט חצילים קלויים עם טחינה גולמית, פיסטוק איראני ואורגנו טרי
- סלט עגבניות שרי וארטישוק א לה רומנה, בזיליקום, זיתי קלמטה ובצל סגול צלוי ברוטב בלסמי תאנים מיושן
- פלטת ירקות בסגנון אנטי פסטי צלויים בתיבול ים תיכוני
- סלט מסייר ביתי בויניגרט ליים
- סלט משוייה - ירקות שרופים ויניגרט שום לימון
- מניפת חציל על האש עם סלסה ורדה טחינה הר ברכה ושקדים מקורמלים
- כרוב צלוי עם ממרח סקורדליה יווני וסלסה עגבניות מגי
- סלט פאטוש עם פיתה קראנץ׳ בתיבול של ויניגרט זעתר טרי
ראשונות
2 סוגים לבחירה- סוכריות טורטיה ממולאות בקבב אדנה טורקי עם פלפל שושקה קלוי ושומן כבש לצד טחינה מעושנת
- פטה כבד עם בצל מקורמל ויין אדום לצד טוסטונים וריבת בצל עם קרם בלסמי מיושן
- רוסטביף כף בקר במרינדה צרפתית וסלסלת פלפלים ים תיכונית
- טרטר פילה בקר בסגנון קובנייה עם אריסה, בורגול דק וירקות גינה, מוגש עם ברוסטקה שמן זית
- לחמא בעג׳ין טורקי, סלסה של שושקה ועגבניות שרופות, בצל צלוי וטחינה הר ברכה
- סיגר ממולא בבשר מפורק בסגנון מקסיקני עם סלסה ורדה ואיולי טבסקו ביתי
תוספות
תוספת חמה אחת לבחירה- תפוח אדמה מדורה בתיבול שמן זית שום וירוקים
- בטטה מדורה מוברשת בשום קונפי ומלח ים
- כרובית צלויה במרינדה ישראלית עשבי תיבול לימון כבוש וטחינה הר ברכה
בשרים קלאסיים
2 סוגים לבחירה- עוף שלם על הגריל עטוף ראב תבלינים אמריקן סטייל בליווי בייבי בצלים שרופים ודלורית
- סטייק פרגית במרינדה ים תיכונית
- נקניקיות צ׳וריסוס לצד כרוב כבוש ואיולי חרדל צרפתי
- קבב בקר עם שומן כבש בתיבול הבית בליווי לאפה מתובלת על הגריל וסלט רענן
- נתחי אסאדו בבישול ארוך ברוטב ציר בקר עם גזרים צבעוניים
בשרים פרימיום
2 סוגים לבחירה- נתחי סטייק אנטריקוט / יקיטורי מרעה גולן
- נתחי סטייק סינטה / יקיטורי מרעה גולן
- נתחי פילה בקר מדליון / יקיטורי מרעה גולן
- נתחי סטייק פיקניה מרעה גולן
- צלעות טלה בליווי ירקות משוויה וסלט רענן
קינוחים
סוג אחד לבחירה מתנה- בסבוסה, עוגת סולת מסורתית עם סירופ סוכר ומי וורדים
- מעמולים של אמא, במילוי תמרים, אגוזים ושוקולד
- קרם ברולה סמי-פרדו קלאסי וקונפיטורת בית